Terre de Beaulieu
http://www.terredebeaulieu.com
Boulangerie 11 rue Duffour Dubergier à Bordeaux
Architecte aliabenganaarchitecte et @margueritepueyo
Installation : Antesla – Bordeaux
Réalisation : Juillet 2022
Le Projet Terre de Beaulieu :
Terre de Beaulieu est à l’origine un domaine au coeur du Périgord, où des amoureux de la nature cultivent des choses simples (légumes, vignes, céréales et noix… of course) pour des circuit courts.
Nous avons eu la chance d’éclairer cette boulangerie atypique au coeur de Bordeaux, continuité de ce projet de vie.
On y transforme les produits du domaine (céréales, farines, légumes…) en des pains, des biscuits, des gâteaux goûteux et locaux… très locaux, jusqu’à la truite de ton sandwich, le tout germé, cultivé, élevé à moins de 100km.
Je crois que c’est le sel qui fait le plus de km (Guérande…).
Bref tu l’auras compris. On adhère, on adore !
P.S. Ne te méprends pas, si les étales ont l’air « vides », c’est que les photos ont été faites le jour de l’ouverture…
